På helgen är det gott att unna sig en extra god frukost. För mig betyder det antingen amerikanska pannkakor på Egg and Milk eller scones. Detta receptet ger extra luftiga scones som passar utmärkt ihop med riktigt smakrika marmelader och en god ost. Scones är aldrig svårt att baka och tar inte så lång tid heller. Sen brukar man för det mesta ha ingredienserna hemma också, ifall lusten faller på.Brukar ni äta annan, lyxigare, frukost på helgen?
6dl mjöl
2dl potatismjöl
1 1/2msk bapulver
1 1/2tsk salt
100g smör
3 1/2dl mjölk
Blanda samman alla de torra ingredienserna, blanda i smöret tills det blir en smulig massa. Tillsätt mjölken och arbeta samman allt till en deg. Dela degen i tre lika stora delar och platta ut dem till runda kakaor, lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper. Gör ett kryss i varje kaka med en kniv, pricka dem med en gaffel. Grädda i 225 grader i cirka 12 minuter. Servera med smör, marmelad och ost.
Scones var längesedan! Min favorit är Leilas recept med svartavinbär eller andra bär i. Med kompakta och smuliga än de i ditt recept, gudomligt goda. Har faktiskt inte ätit sådär "brödiga" och luftiga scones som de på bilden ser ut att vara. Kanske blir något att prova i framtiden :)
SvaraRaderavar bara tvungen att skriva att om du inte redan är med så borde du skicka in ett bidrag. Du är så duktig :)
SvaraRaderahttp://oetker.webbkampanj.se/misscupcake/se/index.html#/vinn-resa-till-new-york
Vi bakade dom i lördags. Mums!!!
SvaraRaderaKram Mamma
Aha! Bra tips med potatismjöl. Det ska jag prova nästa gång sconessuget sätter till.
SvaraRaderaOch brownierna med jordnötssmörfrosting lät ju också helt OK.:-)
Bak- och sticknörd Helena